美好“食”光 安全相伴—未央宫市场监管所召开秋季学校（托幼机构）食品安全工作部署会

为进一步提升学校（托幼机构）食品安全管理水平，9月15日，未央区市场监督管理局未央宫市场监管所组织辖区学校（托幼机构）食品安全总监、食品安全管理员召开秋季学校（托幼机构）食品安全工作部署会，共计80人参加会议。

会上，首先通报了近期学校和托幼机构食品安全形势；其次组织各学校（托幼机构）食品安全总监、食品安全管理员学习《市场监管总局企业落实食品安全主体责任监督管理规定》、《关于做好2023年秋季校园及周边食品安全工作的通知》、《餐饮服务食品安全操作规范》；再次对各单位落实食品安全“两个责任”情况进行了抽查。最后未央宫市场监管所负责人强调，学校食品安全事关学生身体健康及社会和谐稳定，各学校（托幼机构）要充分认识校园食品安全的重要性和敏感性，具体做到以下几点：一是提高认识，增强学校食品安全工作责任感。各学校（托幼机构）要充分增强食品安全工作中的政治责任意识，加强组织领导，明确责任分工，切实落实食品安全主体责任，将校园食品安全工作抓实抓细抓出成效。二是加强培训，规范从业人员食品安全操作水平。充分利用“陕食安”小程序、面对面授课等方式加强从业人员食品安全培训，做好培训记录，要把培训作为教育员工增强食品安全意识的过程，要让每位员工知道在自己负责的环境应该怎么做，不应该怎么做，做到明责、履责、尽责。三是加强管理，严防严管严控食品安全风险。加强食品安全自检自查，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，做到食品安全工作“五到位”： 1.自查整改要到位、2.规范操作要到位、3.健康管理要到位、4.检查指导要到位、5.严厉打击“两超一非”等违法问题到位。同时严把食品原料进货关、食堂环境卫生关、餐饮用具消毒关、食品原料保管贮存关、饭菜留样关，防止发生投毒事件，防止霉变、假冒伪劣食品流入学校食堂，防止流行性病毒感染食品。

食品安全无小事。下一步未央区市场监管局未央宫市场监管所将继续加强学校（托幼机构）食堂食品安全监管，密切关注各学校（托幼机构）食品安全管理水平和制度建设，全力护航广大师生的饮食安全。

（通讯员：马卫）