未央区市场监督管理局对学校、餐饮经营企业开展食品安全检查

为进一步加强餐饮食品安全管理工作，切实保障人民群众的身体健康和生命安全，10月23日，未央区市场监督管理局分管领导带队，由综合协调科、食品生产流通科、餐饮科业务骨干组成检查工作组，对辖区餐饮经营企业（中央厨房）、学校等单位开展食品安全检查。

检查组采取“四不两直”的检查方式，先后对岐山臊子面中央厨房、西安职业技术学院、大明宫清真餐饮经营户进行了检查。对餐饮经营企业（中央厨房）的食品经营许可信息、进货查验制度落实情况、餐饮具清洗消毒设备配备情况、食品原材料储存、加工制作、从业人员健康管理等关键环节进行检查，对清真餐饮经营户的许可证信息、从业人员健康证明、加工过程控制等方面进行检查，对学校主体责任、食品安全制度落实等情况进行了检查指导。对检查发现的问题提出具体的整改意见，要求加强食品安全管理，严格落实食品安全主体责任。

下一步，未央区市场监督管理局将继续加大食品安全监管力度，建立健全长效监管机制，确保食品安全工作常抓不懈、取得实效，全力守护好群众“舌尖上的安全”。

（通讯员：何东玲）