未央区市场监督管理局深入开展网络餐饮集中整治行动

为进一步落实市局《网络餐饮食品安全突出问题专项整治工作方案》要求，推动网络餐饮食品安全健康发展，保障消费者“舌尖上的安全”，未央区市场监管局采取一系列有力举措，全面加强网络餐饮食品安全监管工作。

（一）压实平台责任，明确监管要求

为进一步规范网络外卖餐饮服务市场秩序，未央区市场监督管理局组织召开网络外卖平台约谈会。会上，未央区市场监管局给各网络外卖平台现场下达监管提示函，强调网络外卖平台在保障食品安全方面的主体责任。要求各网络外卖平台依据《网络交易监督管理办法》规定，严格审核入网餐饮经营者的资质和条件，确保所有商家均持有合法有效的食品经营许可证，并及时更新档案信息。同时，督促各网络外卖平台建立检查监控制度，针对网络餐饮经营业务设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员，开展食品安全管理人员、送餐人员食品安全培训，对入网餐饮服务提供者经营行为进行抽查和监测，与入网餐饮服务提供者签订食品安全协议，明确食品安全责任。

（二）突出重点，严查食品安全隐患

为确保排查整治工作成效，进一步提升网络餐饮食品安全水平，未央区市场监管局突出重点，针对夏季天气炎热，自制饮品消费量大的特点，对辖区网络销售自制饮品店食品安全进行重点检查。各市场监管所采取全覆盖检查、集体约谈会、食品安全专项培训、网络销售自制饮品抽检等多种形式，对网络销售自制饮品经营行为进行检查，截至目前，已检查网络销售自制饮品店120户（次），抽检30批次，抽检检验全部合格。

（三）科所联动，线上线下齐抓共管

为更好维护辖区网络餐饮市场秩序，未央区市场监管局实施科所联动、线上线下同查，不断提高检查监管效能。线上，执法人员通过网络巡查，对辖区网络餐饮平台上订餐量大的相关经营者进行重点排查，形成工作台账。线下，执法人员深入网络餐饮服务提供者的经营场所，实地检查其食品加工制作过程、环境卫生状况、原材料采购渠道等，特别对网络订餐量大的经营户，重点检查其经营规模与订餐数量是否匹配、消毒设备能否满足每日餐具消毒需求等，确保辖区群众食品安全。

下一步，未央区市场监管局将持续关注网络外卖行业的动态发展，深化与网络外卖平台的合作与交流。同时继续加强与各市场所的沟通协调与信息共享，形成监管合力，共同推动网络餐饮行业的健康有序发展。

（通讯员：何东玲）