未央区市场监督管理局开展食品生产加工领域暨肉类产品食品安全专项整治部署推进会

为进一步加强未央辖区食品生产加工领域食品安全工作，深入推进食品生产企业（含食品小作坊）规范生产，切实解决食品生产加工领域及肉类产品食品安全突出问题，6月4日，未央区市场监督管理局开展食品生产加工领域暨肉类产品食品安全专项整治部署推进会，总结工作开展情况，查找问题和不足，对重点任务进行再安排、再部署、再推动，参会人员有未央区市场监督管理局分管领导、食品生产流通科全体人员、各市场监管所分管副所长、食品生产企业（含小作坊）法定代表人或者食品安全员，共计105人。

首先，由未央区市场监督管理局分管领导安排部署关于进一步加强食品小作坊许可监管工作，一要严格许可管理，提高许可质量；二要夯实主体责任，促进规范生产；三要积极指导帮扶，推动提档升级；四要加强园区建设，推动集约发展；五要加强监督检查，打击违法行为。

其次，由食品生产流通科负责人详细解读了食品生产加工领域整治及肉类产品专项整治工作方案，明确了工作目标、工作重点、工作任务、工作措施、实施步骤等。

再次，食品生产流通科业务骨干就目前已经检查的企业（含小作坊）存在的共性问题进行了通报，并详细解读了国家市场监督管理总局第60号令《企业落实食品安全主体责任》。随后，分别由食品生产企业西安优红利食品有限公司、食品小作坊西安市未央区碾稻院烧鸡店围绕如何落实食品安全主体责任进行了交流发言。

最后，相关市场监管所分管副所长指出了日常监管中存在的问题、生产经营单位日常管理注意的事项，要求严格落实食品安全主体责任，把好食品安全源头关。会后，食品生产企业（含小作坊）签订了食品安全承诺书，共计89份。

（通讯员：蒋亚莉）