未央区市场监督管理局开展“3·15”食品安全专项检查

针对“3·15”晚会曝光“槽头肉”“听花酒”等食品安全问题，未央区市场监督管理局迅速组织执法人员对辖区内食品生产、流通环节进行食品安全专项检查，做到及时回应社会关切，维护消费者合法权益，全力守护好群众“舌尖上的安全”。

一、高度重视，及时部署。“3·15”晚会问题食品曝光后，未央区市场监督管理局迅速进行工作部署，强化排查重点，生产环节举一反三，加大工作调度力度，流通环节不断强化对“3·15”晚会曝光问题食品的排查力度，及时消除食品安全隐患，有效防范食品安全风险。

二、全面排查，突出重点。此次专项检查，以“3·15”曝光的“槽头肉”“听花酒”等问题食品为重点品种，以生产和流通环节的肉制品生产加工单位（生产企业和小作坊）、食品销售单位为重点检查对象，重点对猪肉进货查验核对，排查原材料是否存在槽头肉行为；流通环节以问题“梅菜扣肉预制菜”“听花酒”及保健食品虚假宣传为重点，排查销售行为。

三、全面排查，狠抓落实。检查过程中，执法人员深入原材料及成品库房，重点检查肉制品生产加工单位的原料肉购进、库存、使用情况、检验检疫、生产过程控制，要求企业严格落实主体责任，坚决抵制不符合食品安全标准的原料肉代替合格原料肉等违法生产加工行为，坚决防范利用不合格肉品原料生产加工肉制品，切实保障肉制品生产质量安全。

四、强化宣传，社会共治。检查过程中督促食品生产经营者切实履行食品安全主体责任，诚信守法经营，把好原料进货安全关、质量关、合格关，提醒经营者应选择证照齐全、管理规范的供货商进购货物，同时，未央区市场监督管理局以业务监管群、食品安全“两个责任”包保干部等为宣传阵地，倡导群众进行监督举报，不断增强食品生产经营单位的自律意识和广大人民群众参与意识，形成全民参与、全民监督的社会共治局面。

截至目前，未央区7家食品生产加工单位已全部排查完，排查食品销售单位98家，均未发现相关违法行为。

下一步，未央区市场监督管理局将持续强化对食品生产经营单位的日常监管，加大排查力度，进一步维护食品安全，严厉打击违法违规行为，保护消费者的合法权益，切实守护好消费者舌尖上的安全。

（通讯员：蒋亚莉）