谭家市场监管所召开食品安全约谈告知专项会议

春节临近，为切实加强食品安全监管工作，有效防范化解区域性、系统性食品安全风险，维护良好市场秩序，1月30日下午谭家市场监管所召开食品生产经营主体约谈告知专题会议，辖区20余家商超、农贸市场负责人参加会议。

会上，谭家市场监管所所长熊开华向参会经营户代表传达了春节期间加强食品安全的重要性，并结合辖区实际提出了以下要求：一是高度重视，食品经营企业要认真落实好主体责任，履行食品安全责任人义务，确保经营食品安全。二是强化主体责任，建立健全食品采购、储存、加工管理制度，严格做好索证索票和进货查验工作，加强经营过程管理控制，杜绝“三无”、伪劣、过期食品。三是加强诚信经营，杜绝缺斤短两，价格欺诈，虚假宣传，保证价格平稳，营造放心诚信的消费环境。

会议最后，各食品经营单位现场签订了《食品销售者 诚信经营告知书》，通过和辖区食品经营负责人的面对面约谈，让各食品经营负责人更加明确各自的主体责任和做好食品安全工作职责，表示要扎实做好各个环节食品安全工作，确保春节期间食品安全。

（通讯员：王佳星）