张家堡市场监管所实现学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖

为全面筑牢校园食品安全防线，未央区市场监督管理局张家堡市场监管所积极推进学校食堂实现“互联网+明厨亮灶”工作。

张家堡市场监管所将辖区小学、幼儿园全部纳入包保范围，全面落实学校食品安全校长(园长)责任制和学校相关负责人陪餐制，建立风险防控动态管理机制，形成日管控、周排查、月调度工作机制，切实加强校园食品安全管理。

目前，辖区14家学校幼儿园食堂共安装监控设备31个，100%接入省级平台。监控范围覆盖食堂后厨操作、配餐、食品贮存等重点区域，实现全流程、全覆盖实时监管。 监管人员通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台随时进行“线上”巡查抽查，发现问题及时督促整改，食堂工作人员在智慧监管平台下进一步规范操作，确保校园食品安全。

（通讯员：郭引）