六村堡市场监管所加强校园及周边食品安全监管促进“两个责任”落实

为严格落实学校食品安全主体责任，强化校园及周边食品安全监管，严防、严管、严控学校食品安全风险，六村堡市场监管所以学校食堂、校外托餐机构及校园周边便利店、餐饮服务单位为重点，对辖区校园周边食品安全进行了全面检查。

此次专项检查以校园食堂及校园周边便利店、餐饮店食品安全风险隐患开展全面检查。一查学校食堂是否取得餐饮服务许可证，从业人员是否取得健康体检证明；二查校园食堂及校园周边小餐饮店的场所卫生、从业人员是否掌握基本食品安全知识，加工操作过程是否规范，学校食堂是否建立索证索票、进货查验、原料采购记录等各项食品安全制度，查看是否严格按要求落实验收查验等各项制度，仓储管理、食品留样等方面情况；三查校园周边超市食品进货查验制度落实情况，是否存在经营过期变质、“三无”食品、无证无照经营等违法违规行为；四查食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制落实情况，同时要求校园强化食品从业人员日常管理培训，严格落实各项食品安全管理制度。五查学校食堂“互联网+明厨亮灶”运行情况，辖区9家学校已全部安装，对于运行中存在的问题，已督促使用单位对接技术公司及时解决，确保可实时查看。

此次共检查辖区学校食堂9家，校外托管机构3家，校园周边便利店、小餐饮店22家，出动执法人员12人次，及时整改食品安全相关问题8个，目前食品相关问题隐患已整改完成。

下一步，六村堡市场监管所将继续加强校园及周边便利店、小餐饮店检查力度，及时排查消除食品安全风险隐患，加强“两个责任”落实，切实提高从业人员食品安全责任意识和食品安全管理水平，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。

（通讯员：王田刚）