帮扶食品小作坊落实食品安全“两个责任”

为更好推进食品小作坊食品安全“两个责任”的落实，未央区市场监督管理局执法人员走进食品小作坊，帮扶食品生产者落实食品安全“两个责任”，健全管理档案，落实“日管控 周排查 月调度”制度并做好记录，从“信息公示、管理制度、加工环境、卫生管理、过程控制、生产记录”等六个方面提升食品小作坊生产加工管理水平。截至目前，共出动执法车辆23台次，出动执法人员49人次，帮扶食品小作坊51家次。

未央区市场监督管理局积极推进食品小作坊落实“两个责任”，探索新方法，培育“精特美”优质地方特色品牌，帮助指导小作坊改善提升生产经营条件，不断健全食品安全管理体系，形成“责任明确、科学监管、以点带面、分类推进”的良好局面。

食品小作坊落实食品安全“两个责任”取得了积极成效，在全市率先打造完成落实“两个责任”示范单位2家，树立了食品小作坊落实“两个责任”先进典型，先后多次迎接省、市监管系统和企业代表现场观摩学习，形成了可复制、可学习、可推行的“未央食品小作坊监管新模式”。

（通讯员：蒋亚莉）