错峰监管不打烊 精准巡查护民生

为破解常规监管时段盲区，杜绝部分经营主体利用凌晨、夜间、节假日等监管薄弱时段违规经营的问题，进一步补齐监管短板、消除安全隐患，全方位筑牢辖区市场安全防线，守护群众舌尖上的安全与消费权益，未央宫市场监督管理所打破传统工作时间限制，创新监管模式，常态化开展错峰延时检查行动。

5月21日晚，未央宫市场监管所对辖区农贸市场、生鲜肉品商铺、夜市餐饮摊点、商超便利店、小吃餐饮店等重点经营主体进行检查，重点核查从业人员健康证的有效性以及所有资质公示情况，肉类、蔬果等生鲜产品进货票据、检验检疫证明、进货台账，严查无检疫肉品、过期变质食材、三无产品流入市场，严控源头食品安全风险，坚决杜绝问题食材上市销售。

正规的网络餐饮服务，始终以食品安全为核心底线，层层把控、全程规范。所有入网商家均持有合法有效的食品经营许可证，具备实体经营门店，杜绝无证无照经营。后厨严格遵守食品安全规范，工作人员持证上岗、规范操作，食材坚持进货查验、索证索票，生熟分开、干净卫生。“明厨亮灶”可视化监管落地落实，后厨操作透明公开，让消费者看得见干净、吃得也安心。

此次检查出动3人次，检查餐饮6家，抽检1家食品原料8批次。检查中发现有2家企业未公示相关资质，有2名工作人员健康证临近有效期，现场下达责令整改通知书，要求经营户立即整改。下一步，未央宫市场监督管理所将持续固化错峰监管工作机制，持续优化巡查方案，加强检查频次，守护食品安全，我们一直在行动！